Nutrition - La recherche minée par les conflits d'intérêt

"Je ne sais plus quoi manger..." est une phrase que j'entends souvent au cabinet, lors d'une première consultation en naturopathie. C'est vrai qu'entre les injonctions gouvernementales ("5 fruits et légumes par jour", etc.), les alertes d'organisations écologiques sur les pesticides, et les études qui vantent les mérites de tel ou tel aliment, il y a de quoi se perdre... Pour y voir plus clair dans ces études parfois contradictoires, une règle simple et pragmatique a bien souvent fait ses preuves : "follow the money!" (suivez l'argent !) Le site Que Choisir fait ainsi le point sur les conflits d'intérêt dans le domaine de la nutrition. Le résultat est assez édifiant : "Les conclusions des publications scientifiques en lien avec la nutrition sont près de 7 fois plus souvent favorables à l’industrie agroalimentaire lorsqu'elles ont été financées par cette dernière." Lire l'article complet : https://www.quechoisir.org/actualite-nutrition-la-recherche-minee-par-les-conflits-d-interets-n87971/